Joris D.
Ingrediënten voor 2 personen
- een bos raapjes
- bouillonblokje
- enkele aardappelen
- zout, peper, paprika, verse koriander
Snij de raapjes en de aardappelen in grote stukken. Doe ze in een pan met water en een bouillonblokje en laat koken tot de groente zacht is. Pureer de soep. Kruiden met peper en zout en eventueel een snufje paprika. Strooi er voor het opdienen verse gesnipperde koriander over.
- Bereidingstijd: 15