Marine D.

Ingrediënten voor 8 personen

  • 200g suiker
  • 200g zelfrijzende bloem
  • 200g boter
  • 4 eieren
  • 2 pakjes vanillesuiker

Quatre Quart cake

Geschreven door Tom K. (03/01/09)

Quatre Quart is zowat de simpelste cake die er bestaat.

Eerst smelt je de boter. Dan meng je de suiker met de eierdooiers tot je een licht gele massa bekomt. Roer hier de gesmolten boter door, en voeg daarna beetje bij beetje de bloem toe.

Klop het eiwit stijf met de vanillesuiker.

Meng het opgeklopte eiwit voorzichtig onder het beslag.

Bak de cake in een voorverwarmde oven van 180° gedurende 60 minuten.

Om te controleren of de cake klaar is, steek je er een metalen pin (bv. een brochettespies) in. Als die er schoon terug uitkomt, is de cake klaar. Als er nog nat beslag aan hangt, laat je de cake nog even in de oven staan.

Smakelijk!

Er zijn 7 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2018 - Disclaimer