Afbeelding van J-M K.

J-M K.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 eetlepels melk
  • peper
  • paprikapoeder
  • fijngehakte bieslook of peterselie
  • 200 gr verse champignons
  • 1/2 rode paprika
  • 2 uien
  • 2 sneden gekookte ham
  • grof brood
  • 2 eetlepels olie
  • 4 eieren

Omelet met champignons en ham

Dit is een hoofdgerecht.

Geschreven door J-M K. (10/01/09)

Bron: http://www.infochampi.com

1. Maak de champignons proper en snij ze in schijfjes

2. Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en snij ze in reepjes

3. pel de uien en snipper ze fijn

4. snij de ham fijn

5. laat de olie heet worden en bak de champignons, paprika en uien. af en toe roeren

6. Klop de eieren los met de melk, kruid met peper en paprikapoeder

7. roer de ham eronder en giet dan over het groentenmengsel

8. laat stollen op een laag vuurtje en dek de pan af

9. dien op met grof brood

Er zijn 3 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2018 - Disclaimer