Chloë R.
Ingrediënten voor 6 personen
- 1 grote, stevige komkommer, ontdaan van schil en zaadjes, in blokjes
- zout
- 2 teentjes knoflook (1 vind ik voldoende)
- 450 Turkse of Griekse yoghurt , uitgelekt (300 ml vond ik genoeg)
- witte peper
- 3 el fijngesneden verse munt + ter garnering
1 Strooi wat zout op de blokjes komkommer en laat ze 30 min uitlekken in een vergiet.
2 Wrijf de teentjes knoflook met wat zout fijn in een vijzel (ik heb ze gewoon geperst) en roer er 2 el yoghurt door. Meng dit door de rest van de yoghurt. Breng het mengsel op smaak met peper en desgewenst zout. Roer er de fijngesneden munt door.
3 Meng de uitgelekte komkommer met de yoghurt en zet de salade 1 uur in de koelkast. Garneer het gerecht voor het opdienen met takjes munt.
- Bereidingstijd: ?
Er zijn geen buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek.