Chloë R.
Ingrediënten voor 12 personen
- 150 g suiker
- 1 pakje vanillepuddingpoeder
- 1 pakje vanillesuiker
- 3 eieren
- decoratie: 1 el water
- 1/2 pakje bakpoeder
- decoratie: kleurstof voor levensmiddelen & versiering
- 2-3 el melk
- decoratie: 200 g poedersuiker
- 250 g bloem
- decoratie: 2 el citroensap
- 150 g margarine
Kleurig versierde cupcakes
Dit is een dessert.
Geschreven door Chloë R. (12/12/09)
Bron: Weekend Knack
Klop de margarine, suiker en eieren luchtig door elkaar. Meng de bloem met bakpoeder en vanillepuddingpoeder en roer eetlepelgewijs door de eiermassa. Voeg de melk toe. Plaats 12 papieren bakvormen in ovenvaste kopjes of een muffinbakblik en verdeel wat deeg hierover (afhankelijk van hoe groot je ze wil, ze rijzen nog sterk dus ik vulde slechts een dikke bodem – gemakkelijkst met een spuitzak). Bak in een voorverwarmde heteluchtoven (160°) ongeveer 20 minuten. Ik deed slechts +/- 15 min, je moet even experimenteren om ze niet te droog noch te vochtig uit de oven te krijgen (test met een naald om te zien of ze gaar zijn). Neem uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Decoratie: Meng poedersuiker, water en citroensap tot een dik suikerglazuur. Verdeel het glazuur in 6 kleine schalen en voeg verschillende kleuren toe. Versier de cupcakes naar wens met het glazuur. Doe dit best met wegwerpbare spuitzakken. Laat het glazuur minstens 2 uur drogen.
- Bereidingstijd: ?
Er zijn geen buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek.