Afbeelding van Chloë R.

Chloë R.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 300 g veldsla
  • handvol citroenmelisse
  • 800 g kleine vastkokende aardappelen
  • 4 kipfilets
  • 1,5 eetl olijfolie
  • 2 citroenen
  • 3 teentjes look
  • 1 takje rozemarijn

Kip met Citroen

Dit is een hoofdgerecht.

Geschreven door Chloë R. (15/12/09)

Bron: Lien Willaert

– Oven verwarmen op 200°

– Snij de aardappelen in blokjes, de schil mag eraan blijven.

– Wrijf de kip en de aardappelen in met olijfolie en schik alles samen in een ovenschaal.

– leg stukjes look en citroen op de kip (vruchtvlees naar beneden)

– Meng de aardappelen met stukjes look en de rozemarijn

– kruid alles met peper en zout

– plaats gedurende 40 min in de oven

– meng een halve eetlepel olijfolie onder de veldsla en kruid met citroenmelisse, peper en zout

Er zijn geen buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek.

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2017 - Disclaimer