Afbeelding van Tom K.

Tom K.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 eieren
  • peper en zout
  • bieslook
  • 1 vel bladerdeeg
  • 500 g wortelen
  • 1 bakje champignons
  • lente-uitjes
  • 1 Knorr bouillonketeltje-groenten
  • 100g gemalen lightkaas
  • olijfolie
  • 125ml lichte room

Groentenquiche

Dit is een hoofdgerecht.

Geschreven door Tom K. (05/04/10)

Bron: Libelle & Knor

  • Verwarm de oven voor op 180 graden C. Fruit de lente-uitjes in de olijfolie. Voeg de wortelen en champignons toe.
  • Lost het Knorr bouillonketeltje op in 250 ml water en voeg bij de groenten, laat 15 minuten garen
  • Maak een mengsel van de room, eieren en bieslook en kruid met peper en zout
  • Leg het vel bladerdeeg in een taartvorm en leg daarop de (goed uitgelekte) groenten. Overgiet met het eiermengsel. Strooi de gemalen kaas erover en zet 30 min. in een voorverwarmde oven.

Er is één buur die dit gerecht heeft toegevoegd aan zijn kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2017 - Disclaimer