Helena L.

Groenten uit de oven

Ingrediënten voor 2 personen

  • 5 à 6 kleine aardappelen (bijv krieltjes)
  • provencaalse kruidenmix
  • 2 à 3 uien
  • 1 à 2 paprika's
  • 1 kleine courgette
  • 1 venkel
  • 3 à 4 wortelen
  • 2 grote tomaten

Groenten uit de oven

Dit is een hoofdgerecht.

Geschreven door Fatima U. (16/12/08)

Pel de uien en snij ze in vier stukken. Wie het verdraagt (ikke helaas niet) kan ook lookteentjes toevoegen.

Snij ook de rest van de groenten in grote stukken.

Giet een bodempje olijfolie in een braadslee . Leg nu de groenten erin en strooi de kruiden erover. Schep de groenten om, zodat ze met olie overdekt raken. Druppel eventueel nog wat extra olie erover.

Stop de schotel in een hete oven, ca 230°. Laat de groenten minsten 45 min. braden, waarbij je ze regelmatig omschept. Afhankelijk van je oven kan het zelfs nog langer duren voor ze gaar zijn.

Door de lange bereidingstijd is dit geen gerecht voor elke dag. Meer iets voor een feest, bijvoorbeeld bij de kerstkalkoen.

Er zijn 12 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2017 - Disclaimer