Jelle V.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 1 kopje rijst
  • 2 losgeklopte eieren
  • zout en peper
  • olie
  • 2 uien in plakken
  • 2 wortels in kleine stukjes
  • 1/2 courgette fijn gesneden
  • 1 bosje lente-uitjes
  • 3 tomaten

gesauteerde rijst met groenten

Dit is een hoofdgerecht.

Geschreven door Sien P. (05/01/09)

Verwarm een eetlepel olie in de wok Fruit de uien en de worteltjes 4 min op een hoog vuur. Voeg courgette, lenteuitjes en tomatenblokjes toe. Houd apart. Verwarm de tweede lepel olie. Giet er het losgeklopte ei in en kook 3 a 4 sec. Voeg de rijst toe. Zout en peper erbij. Roer de rijst en het ei door elkaar totdat de rijstkorrels los komen. Voeg de groenten toe. Laat 5 a 6 min op een hoog vuur bakken tot het geheel goed warm is.

(Beperk u niet tot deze groenten alle groenten die u lekker vindt kunnen erbij!)

Er zijn 6 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2017 - Disclaimer