Afbeelding van Daylah D.

Daylah D.

Drank - Coctail : Caipirinha (Brazil)

Ingrediënten voor 1 persoon

  • cachaça
  • 1/2 limoen
  • 1 soeplepel rietsuiker of 3 koffielepels
  • gemalen ijs

Drank - Coctail : Caipirinha (Brazil)

Geschreven door Nicki P. (10/08/09)

Maak de cocktail onmiddellijk klaar in een stevig breed glas : was de limoen en snij de uitsterste topjes af. Snij vervolgens de limoen in partjes van 8 tot 9 stuks. Leg de stukjes in een ‘whiskey’ glas (of helft van de limoen, afhankelijk van de zuurtegraad) en strooi hierover een soeplepel rietsuiker. Plet beide ingredienten fijn in het glas met een stamper tot het sap van de limoen vrijkomt en zich vermengd met de suiker. Vul het glas aan tot boven met crushed (gemalen) ijs. Vul het geheel al mengend vol met cachaça totdat de limoen en het ijs onderstaan. Meng alles nog eens goed met een roerstaafje en serveer met een rietje en/of roerstaafje gegarneerd met schijfje limoen.

Tip : Eens de coctail gemaakt , geen suiker meer aan toevoegen, want dit wordt niet meer opgelost

Cachaça : is een sterke drank die van rietsuiker wordt gemaakt (suikerrietdestilaat van Brazilië) , ook wel aguardente of pinga genoemd)

In Brazilië wordt bij de traditionele barbecues met familie en vrienden op zondag deze drank veelvuldig genuttigd!

Er zijn 5 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2017 - Disclaimer