Afbeelding van Daylah D.

Daylah D.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 2 teentjes knoflook (geperst)
  • 4 rijpe tomaten (ontveld, in stukjes gesneden)
  • 1 ciabatta brood
  • peper en zout
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 1 theelepel bruine basterdsuiker
  • sap en geraspte schil van 1 citroen

Ciabatta met Tomaten en Knoflook

Dit is een hoofdgerecht.

Geschreven door Daylah D. (30/12/08)

Bron: www.receptjes.be

  • Doe de tomaten, de knoflook, de geraspte citroenschil en de bruine suiker in een kookpot met deksel en verwarm gedurende een 10 minuutjes.
  • Voeg er het citroensap en de olijfolie bij en laat zonder deksel nog eens 10 minuten pruttelen zodat het mengsel wat dikker wordt.
  • Breng op smaak met peper en zout. Snij enkele sneden van het ciabatta brood en toast ze in de broodrooster of onder de grill.
  • Smeer op elke snede ciabatta wat van de saus. Warm opdienen.

Er is één buur die dit gerecht heeft toegevoegd aan zijn kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2017 - Disclaimer