Afbeelding van Daylah D.

Daylah D.

Ingrediënten voor 6 personen

  • 10 blaadjes verse basilicum (fijngesneden)
  • 1 stokbrood
  • peper en zout
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 3 teentjes knoflook (geperst)
  • 4 tomaten
  • 1 bolletje mozarella

Bruschetta met Tomaat en Mozarella

Dit is een hoofdgerecht.

Geschreven door Daylah D. (30/12/08)

Bron: www.receptjes.be

  • Snij het stokbrood in sneetjes van 1.5cm en rooster deze in de broodrooster of onder de grill goudbruin.
  • Ontvel en ontpit de tomaten en snij in kleine blokjes. Doe ze in een kom.
  • Snij de mozarella in kleine blokjes en voeg deze toe aan de tomaten.
  • Roer er de basilicum, knoflook en de olijfolie door en breng op smaak met peper en zout.
  • Verdeel het mengsel over de broodsneetjes en zet deze gedurende 10 minuutjes in een voorverwarmde oven van 220 graden.
  • Warm serveren.

Er zijn 8 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2017 - Disclaimer