An V.
Ingrediënten voor 4 personen
- 2 grote biefstukken
- 1 kilo wortelen
- 1 ei
- peper
- nootmuskaat
- 1 kg aardappelen
Schraap de wortelen, was ze en snijd ze in blokjes. Kook ze gaar.
Schil de aardappelen, was ze en snijd ze in kleine stukjes. Kook ze goed gaar.
Kruid de biefstuk met zwarte peper. Bak de biefstuk.
Pureer de aardappelen en de wortelen. Voeg een ei toe, en kruid met peper en nootmuskaat.
Warm opdienen. Smakelijk!
- Bereidingstijd: 25
Opmerkingen
Jens D.
Nog nooit geweten dat iemand een ei bij z’n wortelstoemp doet. Bij de standaard aardappelpuree uiteraard wel.
Nathalie J.
Ik doe bij alle puree een ei! :) En beefsteak met wortelstomp is heeeerlijk! Maar ik wil er wel nog pepersaus bij! :)
Er zijn 15 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:
