EetIdee

Balletjes met witloof en Charlotte aardappelen

Dit is een hoofdgerecht.

Geschreven door An V. (20/12/08)

• Laat het witloof garen in een grote kom. Voeg de bruine suiker toe.
• Bevochtig nadien het witloof met water en voeg het bouillonblokje toe. Laat dit gedurende 20 minuten garen op een zacht vuurtje.
• Rol de gehaktballetjes (ongeveer 50 gram elk).
• Wanneer het witloof voldoende gaar is, haal het uit het kookvocht en kook de gehaktballetjes in dit vocht gedurende 5 minuten.
• Bind de saus met de roux.
• Schik de balletjes, het witloof en de aardappelen op een bord en bedek het geheel met de verse peterselie.

Opmerkingen

Er zijn 9 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:

• johan a.
• Sien P.
• jos s.
• jurgen d.
• Souad B.
• Sabine V.
• carla m.
• Christine V.
• ilona p.