Afbeelding van J-M K.

J-M K.

Ingrediënten voor 4 personen

  • 5 takjes peterselie
  • 2x 1/2 de room
  • 2 uien
  • 2 rode e 2 groene paprika's
  • 2x 1 l kippenbouillon
  • cayennepeper of paprikapoeder
  • 1 afgestreken eetlepel margarine
  • bieslook

2 kleuren- paprikasoep

Dit is een voorgerecht.

Geschreven door Sien P. (05/01/09)

Snij en kuis de rode paprika’s samen met een ui en fruit ze samen met de margarine. Voeg 1 liter bouillon toe en laat alles 15 min koken. Kruid de soep en mix hem. Voeg dan ½ dl room toe. Maak dezelfde soep met de groene paprika’s en peterselie en serveer ze samen op 1 bord. (giet gelijktijdig met 2 maatbekers) Garneer met bieslook.

Er zijn 4 buren die dit gerecht hebben toegevoegd aan hun kookboek:

 

Alle rechten voorbehouden, 10to1 2008-2018 - Disclaimer